奈良の森を、ひとくちに。｜中川政七商店「奈良の森シロップ・サイダー」

中川政七商店と日本草木研究所が、ともにつくった「奈良の森シロップ・サイダー」。奈良の森に育つ植物の香りを、一杯の飲みものへと仕立てました。

原料に選んだのは、吉野杉、吉野桧、赤松、クロモジ、モミ、大和橘の6種。森の清々しさや、華やかさ、柑橘を思わせる爽やかさ。それぞれの個性を重ね、日常の中で奈良の森林浴を楽しめる味わいを目指しました。

長い林業の歴史をもつ奈良の草木を、手に取りやすいシロップとサイダーに。森の素材に食としての価値を見出し、その土地の文化や、森を育てる営みとの接点をつくる商品開発。商品コンセプト、レシピ開発、製造まで日本草木研究所で行なっています。

商品ローンチ時にはお披露目会として、都内にある木々生い茂る日本草木研究所の拠点でイベントを開催いたしました。