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草木酒フォレストジン

草木酒フォレストジン

¥2,440 JPY
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一口飲めば、魅惑の森林旅行。 木で酔う「フォレストジン」が新登場。 日本草木研究所では、日本の未利用木材を有効活用する香木酒「フォレストジン」を開発しました。 原材料の60%以上にスギ、ヒノキ、ナラの間伐材を使用し、そしてボタニカル原料の100%が国産野生香木という取り組みは、日本初の試みとなります。

原材料
ヒノキ、スギ、ナラ、コウヤマキ、ネズミサシ 、ハイビャクシン、カラキ

背景
木を食に用いることで新たな美味しさを探索することは勿論のこと、日本の国土面積7割を占める森林で現在問題となっている間伐材の新たな活路開拓や、林業従事者から市場価格より高い適正価格で木材を買い取るフェアトレードの実現など、日本の林業界の活性化も目指すプロジェクトとなっています。

味わい
まるで深い新緑の森の中で深呼吸した時のような圧倒的な「森林感」を味わえるフォレストジン。ヒノキの枝葉から抽出する鼻を抜ける青いフレッシュな香りや、杉の林檎を思わせるたおやかな芳香、そして神事でも利用される高野山の霊木コウヤマキの酸味ある後味。ハイビャクシンとネズミサシは和製ジュニパーベリーとして機能し、スパイシーで華やかな風味が引き立ちます。

効果
木に含まれる「フィトンチッド」という芳香成分には精神安定効果があるという研究があり、ラットの睡眠時に木の香りを嗅がせると心地よく眠っている時に現れるα波という脳波が20～30％増加する。木の匂いはストレスで現れる精神的発汗を抑え、心拍数も安定するため安眠が得られるという研究報告も。

飲み方
・ジン1を炭酸水を4で割ってシンプルに香木達の香りを楽しむ。
・ジン1を冷たい緑茶4で割り、奥深い緑の香気を楽しむ。 様々なお使い方をお楽しみいただけます。

容量
100ml/500ml

製造元情報
製造者：株式会社スティルダムサガ
住所：〒840-2104 佐賀県佐賀市諸富町大字徳富７１−１
原材料名：スピリッツ（国内製造）
アルコール度数：45度
内容量：100ml 品目：スピリッツ
お酒は20歳になってから。

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製品使用植物

  • 名称：ヒハツモドキ/Piper retrofractum
    種類：コショウ科
    場所：沖縄全域
    日時：2020年6月30日

    Name：
    Piper retrofractum

    Type：Piperaceae family
    Location：Okinawa
    Date：2020.6.30

    ヒハツモドキ

  • 名称：ヒノキ/Hinoki cypress
    種類：ヒノキ科ヒノキ属
    場所：長野県北佐久郡軽井沢町、離山。
    日時：2020年4月29日

    Name：
    Hinoki cypress

    Type：Cupressaceae family Chamaecyparis genus
    Location：Karuizawa-machi kitasaku-gun, Nagano
    Date：2020.4.29

    ヒノキ

  • 名称：カラキ/Cinnamomum sieboldii Meissn
    種類：クスノキ科ニッケイ属
    場所：沖縄、やんばる
    日時：2020年7月23日

    Name：
    Cinnamomum sieboldii Meissn

    Type：Lauraceae family Cinnamomum genus
    Location：Okinawa
    Date：2020.7.23

    カラキ

  • 名称：クルマバソウ/Galium odoratum
    種類：アカネ科ヤエムグラ属
    場所：青森奥入瀬付近
    日時：2024年10月

    Name：
    Galium odoratum

    Type：Rubiaceae
    Location：Aomori Oirase
    Date：2024.10

    クルマバソウ

  • 名称：ハマゴウ/Vitex rotundifolia L. fil.
    種類：シソ科ハマゴウ属
    場所：喜界島
    日時：2024年4月

    Name：
    Vitex rotundifolia L. fil.

    Type：Lamiaceae
    Location：Kikai Island
    Date：2024.4

    ハマゴウ

  • 名称：ウワバミソウ/Umbrella elatostema
    種類：イラクサ科ウワバミソウ属
    場所：秋田
    日時：2024年5月

    Name：
    Umbrella elatostema

    Type：Elatostema
    Location：Akita
    Date：2024.5

    ウワバミソウ

  • 名称：青文字/Litsea cubeba
    種類：クスノキ科ハマビワ属
    場所：鹿児島
    日時：2024年4月

    Name：
    Litsea cubeba

    Type：Lauraceae Litsea
    Location：Kagoshima
    Date：2024.4

    青文字

  • 名称：ドクウツギ/Coriaria japonica
    種類：ユキノシタ科アジサイ属
    場所：静岡
    日時：2023年5月

    Name：
    Coriaria japonica

    Type：Saxifragaceae Hydrangea
    Location：Shizuoka
    Date：2023.05

    ドクウツギ

  • 名称：ネズミサシ/Juniperus rigida
    種類：ヒノキ科ビャクシン属
    場所：広島
    日時：2023年11月

    Name：
    Juniperus rigida

    Type：Cupressaceae Juniperus
    Location：Hiroshima
    Date：2023.11

    ネズミサシ

  • 名称：アキタブキ/Petasites japonicus subsp
    種類：キク科フキ属
    場所：北海道十勝
    日時：2023年7月22日

    Name：
    Petasites japonicus subsp

    Type：Petasites
    Location：Tokachi, Hokkaido
    Date：2023.07

    アキタブキ

  • 名称：ヤマコウバシ/Lindera glauca
    種類：クスノキ科 クロモジ属
    場所：埼玉県入間郡三芳町
    日時：2022年11月24

    Name：
    Lindera glauca

    Type：Lindera umbellata
    Location：Miyoshi-cho, Iruma, Saitama
    Date：2022.11

    ヤマコウバシ

  • 名称：グミ/Elaeagnus
    種類：グミ科グミ属
    場所：福岡県糸島
    日時：2023年1月17日

    Name：
    Elaeagnus

    Type：Elaeaceae
    Location：Itoshima, Fukuoka
    Date：2023.01

    グミ

  • 名称：イヌマキ/Podocarpus Macrophyllus
    種類：マキ科マキ属
    場所：福岡県糸島
    日時：2023年1月17日

    Name：
    Podocarpus Macrophyllus

    Type：Podocarpus
    Location：Itoshima, Fukuoka
    Date：2023.01

    イヌマキ

  • 名称：スギ/Cryptomeria japonica
    種類：ヒノキ科スギ属
    場所：日本全域
    日時：2022年5月

    Name：
    Cryptomeria japonica

    Type：Genus Cryptomeria
    Location：Throughout Japan
    Date：2022.05

    スギ

  • 名称：アオノクマタケラン /Alpinia intermedia
    種類：ショウガ科ハナミョウガ属
    場所：鹿児島県奄美大島
    日時：2024年04月12日

    Name：
    Alpinia intermedia

    Type：Alpinia
    Location：Amami,Kagoshima
    Date：2024.02

    アオノクマタケラン

  • 名称：コウヤマキ/Sciadopitys verticillata
    種類：コウヤマキ科コウヤマキ属
    場所：和歌山県有田市
    日時：2022年1月17日

    Name：
    Sciadopitys verticillata

    Type：Sciadopitys
    Location：Koya-san,Wakayama
    Date：2022.01

    コウヤマキ

  • 名称：シラタマノキ/Gaultheria pyroloides
    種類：ツツジ科シラタマノキ属
    場所：青森県八甲田
    日時：2024年10月

    Name：
    Gaultheria pyroloides

    Type：Pyroloides
    Location：Hakkoda,Aomori
    Date：2024.10

    シラタマノキ

  • 名称：チョウセンゴミシ /Schisandra chinensis
    種類：マツブサ科のマツブサ属
    場所：北海道帯広市
    日時：2025年10月03日

    Name：
    Schisandra chinensis

    Type：Schisandra
    Location：Obihiro,Hokkaido
    Date：2025.10

    チョウセンゴミシ