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FOREST SODA & SYRUP SET
軽井沢 木(食)人

FOREST SODA & SYRUP SET4830円

TŌGEと日本草木研究所の共同制作の、軽井沢・離山を舞台に木食専門ブランド「木(食)人」待望のギフトボックスセットです。原材料の産地である離山の森林でドリンクを包んでおり、FOREST SODAとFOREST SYRUPの両方を試せるセットになります。ホリデーシーズンのプレゼントとしても、是非ご利用ください。

SODAはストレートタイプのため、そのままお飲みいただける微炭酸飲料となります。SYRUPは5倍濃縮タイプになり、炭酸水やお茶などで割って飲んでいただくことを推奨します。<原材料>砂糖、モミ、アカマツ、カラマツ、アブラチャン、コブシ、ヒノキ、晩柑、ブラックカルダモン
<内容量>720ml
<賞味期限>2023年6月18日

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こちらの商品ですが、少人数体制で運営しているため大変恐れ入りますが、お届けまでに1週間〜10日のお時間をいただいております。ギフトなどでお急ぎの方は別途お問い合わせいただきますようご了承くださいませ。
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  • 森の食用化を試みる実験|長野県 軽井沢町に位置する標高1256mの側火山、離山(はなれやま)。頂部が比較的平らであるためテーブルマウンテンともよばれるこの山は明治以来の植林によって覆いつくされている。「木(食)人」は、その山を管理する過程で採られる軽井沢の木々を研究し、食べられる形に変える木食専門ブランドです。

    森の食用化を試みる実験|長野県 軽井沢町に位置する標高1256mの側火山、離山(はなれやま)。頂部が比較的平らであるためテーブルマウンテンともよばれるこの山は明治以来の植林によって覆いつくされている。「木(食)人」は、その山を管理する過程で採られる軽井沢の木々を研究し、食べられる形に変える木食専門ブランドです。

  • 「飲む森林浴」の精神安定効果|木に含まれる「フィトンチッド」という香り成分は、シトラスやベリーの様に華やかで爽快、そして甘い香りがします。研究では、精神安定効果が期待できるとも言われています。

    「飲む森林浴」の精神安定効果|木に含まれる「フィトンチッド」という香り成分は、シトラスやベリーの様に華やかで爽快、そして甘い香りがします。研究では、精神安定効果が期待できるとも言われています。

  • もぎたての季節の香木を蒸留した新感覚飲料で、森に入った瞬間の抜けるような爽やかさを凝縮した味わいです。

    もぎたての季節の香木を蒸留した新感覚飲料で、森に入った瞬間の抜けるような爽やかさを凝縮した味わいです。

  • ◆森林のトニック
フォレストシロップ40ml
トニックウォーター80ml
(アルコールver)
ジン30ml
ライム適量
1. 氷を入れたグラスにシロップ40mlを注いで、スプーンなどで馴染ませる。
 アルコールver:ジンも一緒にシロップと合わせてから馴染ませる。
2. トニックウォーター80mlを注いで、スプーンで下からシロップを軽く持ち上げて完成。お好みでライムを適量しぼるのも良い。





◆森の大葉グリーンティー
フォレストシロップ40ml
大葉緑茶60ml
トニックウォーター50ml
1. 濃い目の緑茶を抽出。
 緑茶の茶葉4g/70℃のミネラルウォーター150cc/抽出時間90秒
2. 抽出した緑茶に大葉を1枚入れ、ブレンダーやミキサーにかけ、茶漉しでこす。
その際キッチンペーパーや、コーヒーフィルターで濾すとよりきれいな液体に。この分量で2杯分の大葉緑茶が完成。
3. 氷を入れたグラスにシロップ40ml、大葉緑茶50mlを注ぎ、スプーンで馴染ませる。
トニックウォーター50mlを注ぎ、スプーンで下からシロップを軽く持ち上げ完成。





◆カルダモン香る木食オレンジほうじ茶
フォレストシロップ40ml
ほうじ茶75ml
オレンジジュース35ml
ホールカルダモン5粒
1. 濃い目のほうじ茶を抽出。
 ほうじ茶の茶葉4g/90℃のミネラルウォーター200cc/抽出時間120秒
2. 軽く潰したホールカルダモンとほうじ茶を合わせ5分鍋で弱火にかける。
これを冷やしたのちにオレンジジュースを加え、カルダモン香るオレンジほうじ茶を作る。
3. 氷を入れたグラスにフォレストシロップ40ml、②を110ml注ぎスプーンで馴染ませ完成。

    ◆森林のトニック
    フォレストシロップ40ml
    トニックウォーター80ml
    (アルコールver)
    ジン30ml
    ライム適量
    1. 氷を入れたグラスにシロップ40mlを注いで、スプーンなどで馴染ませる。
     アルコールver:ジンも一緒にシロップと合わせてから馴染ませる。
    2. トニックウォーター80mlを注いで、スプーンで下からシロップを軽く持ち上げて完成。お好みでライムを適量しぼるのも良い。





    ◆森の大葉グリーンティー
    フォレストシロップ40ml
    大葉緑茶60ml
    トニックウォーター50ml
    1. 濃い目の緑茶を抽出。
     緑茶の茶葉4g/70℃のミネラルウォーター150cc/抽出時間90秒
    2. 抽出した緑茶に大葉を1枚入れ、ブレンダーやミキサーにかけ、茶漉しでこす。
    その際キッチンペーパーや、コーヒーフィルターで濾すとよりきれいな液体に。この分量で2杯分の大葉緑茶が完成。
    3. 氷を入れたグラスにシロップ40ml、大葉緑茶50mlを注ぎ、スプーンで馴染ませる。
    トニックウォーター50mlを注ぎ、スプーンで下からシロップを軽く持ち上げ完成。





    ◆カルダモン香る木食オレンジほうじ茶
    フォレストシロップ40ml
    ほうじ茶75ml
    オレンジジュース35ml
    ホールカルダモン5粒
    1. 濃い目のほうじ茶を抽出。
     ほうじ茶の茶葉4g/90℃のミネラルウォーター200cc/抽出時間120秒
    2. 軽く潰したホールカルダモンとほうじ茶を合わせ5分鍋で弱火にかける。
    これを冷やしたのちにオレンジジュースを加え、カルダモン香るオレンジほうじ茶を作る。
    3. 氷を入れたグラスにフォレストシロップ40ml、②を110ml注ぎスプーンで馴染ませ完成。