世界に一つの落葉酒 カツーラミルク【予約販売】

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こちらの商品は、12月8日頃のお届けとなります。

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今年も数量限定で戻ってきました。世界に一つだけの「落ち葉酒」。

「かつら」と呼ばれる木の葉は、

落葉の時期だけキャラメルや綿飴のような甘〜い香りを放ちます。

落ち葉の広がる森を歩けば、まるでお菓子工場にいるみたい🏭🍭

くんくん　くんくん　とつい鼻を動かし、この香りをいっぱい吸おうとしてしまう。

そんな甘くておいしい季節が森にもあるんです。

二週間しかないこの奇跡を、一本のお酒に詰め込みました🍁

そんな秋にだけ収穫できる甘い落ち葉を、

 岐阜は飛騨、長野は軽井沢の森から、みんなでたくさん集めました。

 去年よりもさらに濃厚に、甘く。

●どうしてそんな甘い香りがするの？

「マルトール」という砂糖を焦した時にでる芳香成分のためです。

 緑の葉の時は、不思議なことにその香りはしません。

 かつらは紅葉し、落ちる時に、マルトールを持つようになります。

●どんな味がするの？

 紅茶＋キャラメル、のようなうっとりする味です。

 ティフィンというお酒がありますが、一番近いのはあの味だと思います。

 ●どんな飲み方が美味しいの？

温かいミルク割りがとってもおすすめです。

他のおすすめは、ストレートに少しだけ加水し、口で転がしながら、

香りが開くのをお楽しみいただきたいです。 

●なんでカツーラミルクという名前なの？

最初にこの葉っぱに出会った青森の十和田湖周辺の森で、パッと閃きました。「この香り、絶対にミルクと合う。そうだ、カツーラミルクの駄洒落でお酒を作りたい...」と（笑)

 内容量：500ml/100ml

 度数：45%

品目：スピリッツ

 原材料：かつらの葉

※お酒は二十歳になってから